Lactología técnica : composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1980.
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| Edición: | 2. edición |
| Materias: |
| Notas: | Traducción de: Technologie du lait |
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| Descripción Física: | vi, 629 páginas : ilustraciones |
| ISBN: | 8420004588 |