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| LEADER |
00964nam a2200253 u 4500 |
| 001 |
000399472 |
| 005 |
20150415123038.0 |
| 008 |
021024s1976 mx ||||| spa |
| 035 |
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|a 7183063
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
|
| 041 |
0 |
|
|a spa
|
| 082 |
0 |
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|a 664.8
|b N277ma
|2 00
|
| 110 |
2 |
|
|a National Restaurant Association
|e Autor/a
|4 aut
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Manejo higiénico de víveres :
|b manual del estudiante /
|c National Institute for the Foodservice Industry ; [versión en español María Cristina Sangines Franchini]
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| 250 |
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|
|a 1. edición
|
| 260 |
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|a México :
|b Limusa,
|c 1976.
|
| 300 |
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|
|a 45 páginas :
|b ilustraciones
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| 500 |
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|
|a Título original: Applied foodservice sanitation student manual, c1974
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| 588 |
0 |
|
|a Traducción tomado del colofón
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| 650 |
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|
|a CONSERVACION DE ALIMENTOS
|
| 650 |
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|
|a HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
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| 912 |
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|a 15-APR-2015 - MOYA QUESADA, ELIZABETH
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| 949 |
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|a -Susana
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| 916 |
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|a Reconversión
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