Normas para el examen de los productos lácteos : métodos microbiológicos y químicos
| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Washington :
Organización Panamericana de la Salud,
1963.
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| Edición: | 11. edición |
| Colección: | Publicaciones Científicas ;
no.84 |
| Materias: |
| Notas: | Título original: Standard methods for the examination of dairy products |
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| Descripción Física: | xv, 540 páginas : ilustraciones, 2 páginas de láminas a color sin numerar |
| Bibliografía: | Bibliografía: al final de los capítulos. |