Caracterización y almacenamiento de los almíbares residuales de la deshidratación osmótica de piña (Ananas comosus var Cayena Lisa) y papaya (Carica papaya var Solo Sunrise)
| Autores principales: | , |
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Materias: |
| Descripción Física: | 1-7 |
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