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Obtencion de agar a partir de un alga roja del genero Gracilaria /
por Segreda Rodríguez, Ana Cecilia
Publicado 1987
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Tesis Libro
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Alternativas de aprovechamiento de los almíbares residuales de la deshidratación osmótica de frutas: elaboración de mermeladas
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Artículo
3
Alternativas de aprovechamiento de los almíbares residuales de la deshidratación osmótica de frutas II: elaboración de coberturas
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Artículo
4
Caracterización y almacenamiento de los almíbares residuales de la deshidratación osmótica de piña (Ananas comosus var Cayena Lisa) y papaya (Carica papaya var Solo Sunrise)
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Artículo
5
Alternativas de aprovechamiento de los almibares residuales de la deshidratación osmótica de frutas (II): elaboración de coberturas
Otros Autores: “...Segreda Rodríguez, Ana Cecilia...”
Artículo
6
La Acerola (malpighia emarginata) en Costa Rica : aspectos del cultivo e industrialización /
por Calvo Villegas, Iván, 1955-
Publicado 2016
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Libro
7
Evaluación técnica y económica de variedades de cebolla (Allium cepa) cultivadas en la región Central Oriental (al norte de Cartago) para agregación de valor /
por Brenes-Peralta, Laura
Publicado 2018
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Libro
8
Desarrollo de un paquete Tecnológico para el cultivo y procesamiento de la Guayabita del Perú (Psidium Cattleyanum Sabine), para Coope La Estrella del Guarco R.L. /
por Monge-González, Manuel
Publicado 2015
Otros Autores: “...Segreda-Rodríguez, Ana Cecilia...”
Libro
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