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1

Estudio de pre-factibilidad para la implementación de una planta procesadora y comercializadora de snacks (aperitivos) por parte de la pequeña empresa Frutos y Raíces Tropicales...

by Arias Díaz, Nancy María
Published 2017

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Thesis Book

2

Perspectivas de mercado para las frutas tropicales secas y deshidratadas

by Kortbech-Olesen, Rudy

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3

Alternativas de aprovechamiento de los almibares residuales de la deshidratación osmótica de frutas (II): elaboración de coberturas

by Rodríguez Sibaja, Ana María

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4

RECUENTO DIFERENCIAL DE MICROORGANISMOS LACTOBACILLUS CASEI Y LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS A PARTIR DE PRODUCTOS LACTEOS SECOS.

by LOCASCIO, M. M.

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5

Predicción mediante redes neuronales artificiales de la transferencia de masa en frutas osmóticamente deshidratadas /

by Millán Trujillo, Félix Rafael, Millán Trujillo, Félix Rafael, Ostojich Cuevas, Zoitza

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6

Desarrollo de una barra de mango (Mangifera indica var. Tommy Atkins) deshidratado por aire caliente /

by Cedeño Quirós, Paula
Published 2007

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7

Desarrollo del plan de negocios para la producción y comercialización de barras de frutas tropicales mixtas deshidratadas en el mercado de Costa Rica /

by Ortiz Pérez, Carlos Manuel 1984-
Published 2008

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8

Diseño de un deshidratador para la producción de coco rallado /

by Peralta Wien, Esteban
Published 2006

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9

Formulación de una confitura a base de banano y otras frutas tropicales, como medio de aprovechamiento de los excedentes y rechazos de frutas frescas de exportación /

by González Leiva, Erika, González Leiva, Erika
Published 2001

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10

Prefactibilidad de una pequeña empresa agroindustrial de exportar a la República de Chile un producto deshidratado tipo snack /

by Larbaca Furió, Alfredo, Larbaca Furió, Alfredo
Published 1995

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11

Relación de algunas características del consumidor con la aceptación de alimentos /

by Aiello Ramírez, Jacqueline 1959-
Published 2004

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12

Estudio de mercado de una barra de mango (Mangifera indica L.) deshidratado para determinar su aceptación en el cantón Central de Heredia /

by Chavarría Camacho, Leonardo 1986-
Published 2014

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13

Evaluación de la estabilidad elagitaninos y antocianinas, en mora deshidratada (Rubus adenotrichos) durante el almacenamiento y determinación de la vida útil del producto /

by Calderón Hernández, Adriana 1987-
Published 2014

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14

Evaluación de la producción de engrudo de frijol deshidratado a nivel de planta piloto

by Lizano Chan, Percy David, Lizano Chan, Percy David
Published 1996

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15

Utilización de las bases del tallo de palmito de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) para la obtención de un producto deshidratado con aire caliente y su aplicación en la elaborac...

by Montero Echeverría, Alejandra, Montero Echeverría, Alejandra
Published 2001

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16

Valor nutritivo del maní forrajero (Arachis pintoi) deshidratado en secadores solares /

by Filomena Sancho, Adrián, Filomena Sancho, Adrián
Published 2006

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17

Legumbres y hortalizas deshidratadas : estudio de algunos mercados importantes

Published 1993

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18

Secado natural de raíces de yuca en pisos de concreto : guía de estudio.

Published 1987

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19

Tolerancia a la desecación y almacenamiento de la semilla de guayaba (psidium guajava) /

by Guevara Ohara, Jorge Ernesto

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20

The ultimate dehydrator cookbook : the complete guide to drying food, plus 398 recipes, including making jerkey, fruit leathers, and just-add-water meals /

by Gangloff, Tammy
Published 2014

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