Composición química del huevo de tortuga lora (Lepidochelys olivacea) y evaluación de su calidad física y microbiológica durante su almacenamiento /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Mora Castro, Randall (Autor/a)
Otros Autores: Chaves Quirós, Ana Cecilia 1955- (Autor/a), Herrera Ramírez, Carlos Hernán (Autor/a)
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Materias:
LEADER 00971nab a2200229 a 4500
001 000449280
005 20230523115325.0
008 020308s1997 cr || r ||||||spa d
035 |a 6830933 
040 |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica 
082 0 |a 664  |b R  |2 23 
100 1 |a Mora Castro, Randall  |e Autor/a 
245 1 0 |a Composición química del huevo de tortuga lora (Lepidochelys olivacea) y evaluación de su calidad física y microbiológica durante su almacenamiento /  |c Randall Mora-Castro, Ana Cecilia Chaves-Quirós y Carlos H. Herrera-Ramírez. 
300 |a 10-19. 
650 0 7 |a TORTUGAS LORA 
650 0 7 |a TORTUGAS LORA  |x HUEVOS  |x COMPOSICION QUIMICA 
650 0 7 |a TORTUGAS LORA  |x HUEVOS  |x ALMACENAMIENTO 
700 1 |a Chaves Quirós, Ana Cecilia  |d 1955-  |e Autor/a 
700 1 |a Herrera Ramírez, Carlos Hernán  |e Autor/a 
773 0 |7 nnab  |t Reviteca  |g Vol.6 
912 |a 28-APR-2015 - BERMUDEZ RUIZ, AURORA 
917 |a 08-MAR-2002 - UBA NAVARRO, ALEXIS