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Composición química, rendimiento y evalualuación de la calidad de la piangua (Anadara tuberculosa) almacenada en refrigeración (4 °C)
Detalles Bibliográficos
Autores principales:
Carballo Avendaño, José E.
(Autor, Autor/a)
,
Herrera Ramírez, Carlos Hernán
(Autor/a)
Formato:
Artículo
Lenguaje:
Undetermined
Materias:
PIANGUAS
ALMACENAMIENTO
CONTROL DE CALIDAD
REFRIGERACION DE ALIMENTOS
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Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
1-7
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