La culinaria como fenómeno de transcultura : a propósitos de textos latinoamericanos y de marcos conceptuales hegemónicos /

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La culinaria como fenómeno de transcultura : a propósitos de textos latinoamericanos y de marcos conceptuales hegemónicos /

Bibliographic Details
Main Author:	Royo, Amelia (Autor/a)
Format:	Article
Language:	Spanish
Subjects:	LITERATURA CENTROAMERICANA MUJERES > HISTORIA Y CRITICA COCINA
Online Access:	Ver atículo en digital

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