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Efecto de la temperatura en la deshidratación osmótica de mango (Mangifera indica L, var Haden)
Detalles Bibliográficos
Autores principales:
Mora Iglesias, Ana Lorena
(Autor, Autor/a)
,
Bustamante Mora, Marta Eugenia
(Autor/a)
Formato:
Artículo
Lenguaje:
Undetermined
Materias:
DESHIDRATACION DE ALIMENTOS
MANGOS
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
24-29
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