Efecto de la temperatura en la deshidratación osmótica de mango (Mangifera indica L, var Haden)

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Mora Iglesias, Ana Lorena (Autor, Autor/a), Bustamante Mora, Marta Eugenia (Autor/a)
Formato: Artículo
Lenguaje:Undetermined
Materias:
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