Effect of storage temperatures on growth and survival of Escherichia coli 0157:H7 inoculated in foods from a neotropical environment.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Arias Echandi, María Laura 1964- (Autor/a)
Formato: Artículo
Lenguaje:Undetermined
Materias:
Acceso en línea:Ver documento digital
LEADER 00868nab a2200217 u 4500
001 000457497
005 20240514152928.0
008 030508 r ||||| und
035 |a 7408973 
040 |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica 
082 0 |a 570  |b R  |2 00 
100 1 |a Arias Echandi, María Laura  |d 1964-  |e Autor/a 
245 1 0 |a Effect of storage temperatures on growth and survival of Escherichia coli 0157:H7 inoculated in foods from a neotropical environment. 
300 |a 517-524. 
650 |a BACTERIOLOGIA DE LA LECHE 
650 |a ESCHERICHIA COLI 
650 |a POLLOS 
773 0 |7 nnab  |t Revista de biología tropical  |g Vol.49, no.2 
856 4 |u http://revistas.ucr.ac.cr/index.php/rbt/article/download/17450/16964  |y Ver documento digital 
912 |a 11-AUG-2016 - MARIN MONTERO, CINDY TATIANA 
917 |a 08-MAY-2003 - UBA NAVARRO, ALEXIS