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Effect of storage temperatures on growth and survival of Escherichia coli 0157:H7 inoculated in foods from a neotropical environment.
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2
Seroepidemiology of toxoplasma gondii (Apicomplexa) in meat producing animals in Costa Rica.
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3
Seroepidemiology of Toxoplasmosis in humans : possible transmission routes in Costa Rica /
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4
Microbiological quality of some powder spices of common use in Costa Rica /
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5
Occurrence of the bacteria Listeria spp. in raw milk in the Costa Rica.
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6
Microbiología de aguas y alimentos : manual de laboratorio /
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7
Microbiología de aguas y alimentos : principios y prácticas de laboratorio /
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8
Determinación de la presencia de Aliarcobacter spp. en heces de perros del Gran Área Metropolitana de Costa Rica /
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Evaluación de la efectividad de un agente desinfectante utilizado en plantas procesadoras de carne /
by Carvajal Mejías, Álvaro
Published 2007
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10
Análisis bacteriológico de alimentos de alto riesgo de contaminación expendidos en el Parque Nacional de Diversiones San José, Costa Rica /
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11
Análisis comparativo de la higiene en las fórmulas enterales de los servicios de alimentación en hospitales clase A del área metropolitana /
by Alfaro Nájera, Adriana
Published 2002
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12
Análisis de la calidad microbiológica del alimento concentrado comecial para perros adultos que se expende en Costa Rica /
by Herrera Morice, Mauricio A.
Published 2007
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13
Caracterización microbiológica de la pulpa de piña para su pasteurización y uso industrial /
by Jiménez Bolaños, Georgina
Published 2003
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14
Importancia de las enterotoxinas producidas por Staphylococcus aureus en alimentos : diferentes métodos de detección e identificación : revisión bibliográfica /
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15
Comparación del perfil de sensibilidad a antibióticos de cepas de Listeria monocytogenes y Salmonella sp aisladas a partir de alimentos con cepas de origen clínico /
by Zamora Zamora, Juan Manuel
Published 2005
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16
Comportamiento de Listeria monocytogenes, Salmonella sp., y Escherichia coli O157: H7 inoculadas en queso de cabra durante su vida de almacenaje /
by Porras Cordero, Silvia
Published 2008
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17
Determinación de la actividad antimicrobiana de algunas especias naturales sobre microorganismos asociados a alimentos /
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18
Validación de una metodología alternativa para el análisis de coliformes totales y fecales en muestras de agua mediante la técnica de Número Más Probable (NMP) y determinación de la vida útil de muestras de agua almacenada en refrigeración /
by Redondo Solano, Mauricio 1980-
Published 2008
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Evaluación de la inocuidad y determinación de la adulteración de embutidos tipo mortadela y salchichón con carne de caballo expendidos por carnicerías de los mercados centrales del Área Metropolitana /
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20
Variación estacional de Pseudomonas sp., Vibrio sp. y coliformes fecales en pianguas Anadara sp. provenientes del Humedal Nacional Térraba-Sierpe /
by Gómez Solano, Sofía
Published 2018
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