Determinación de la actividad antimicrobiana de algunas especias naturales sobre microorganismos asociados a alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Cubillo Arrieta, María Alejandra (Autor/a)
Otros Autores:	Arias Echandi, María Laura 1964- (Director/a del TFG)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San José, [C.R.], 2007.
Materias:	CONTAMINACION DE ALIMENTOS MICROORGANISMOS PATOGENOS ESPECIAS AGENTES ANTIMICROBIANOS > INVESTIGACIONES
Acceso en línea:	Ver documento en repositorio

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