Saltar al contenido
VuFind
Lenguaje
English
Español
Todos los Campos
Título
Autor
Materia
Número de Clasificación
ISBN/ISSN
Etiqueta
Buscar
Avanzado
Evaluación de dos sistemas enz...
Descripción
Citar
Enviar este por Correo electrónico
Imprimir
Exportar Registro
Exportar a RefWorks
Exportar a EndNoteWeb
Exportar a EndNote
Exportar a MARC
Exportar a RDF
Exportar a BibTeX
Exportar a RIS
Evaluación de dos sistemas enzimáticos como fuente de invertasa para elaborar jarabe rico en fructuosa a partir del banano
Detalles Bibliográficos
Autores principales:
Bonilla Leiva, Ana Ruth
(Autor, Autor/a)
,
González Carvajal, Allan
(Autor/a)
Formato:
Artículo
Lenguaje:
Undetermined
Materias:
JARABES
INDUSTRIA Y COMERCIO
BANANOS
ENZIMAS
APLICACIONES INDUSTRIALES
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
1-7
Ejemplares similares
Evaluación de dos sistemas enzimáticos como fuente de invertasa para elaborar jarabe rico en fructosa a partir de banano
por: Bonilla Leiva, Ruth
Jarabe glucosado (rico en fructosa) a partir de banano, utilizando pulpa de banano inmovilizada como fuente enzimática /
por: Bonilla Leiva, Ana Ruth, et al.
Publicado: (1997)
Caracterización de la pulpa de banano Musa cavendishi) inmovilizada como fuente de invertasa
por: Bonilla Leiva, Ana Ruth, et al.
Estudio de factibilidad para la produccion de jarabe de glucosa por el metodo enzimatico a partir de banano verde /
por: Méndez Abarca, Norma María, et al.
Publicado: (1992)
Producción de jarabe de maltosa a partir de banano verde mediante hidrólisis enzima-enzima /
por: Crespo LLobet, Adrián, et al.
Publicado: (2000)
×
Cargando...