Evaluación de la vida útil de una pasta de tomate mediante pruebas aceleradas por temperatura /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: García Baldizón, Claudia (Autor/a)
Otros Autores: Chacón Valle, Gerardo 1945- (Autor/a), Molina Córdoba, Manuel Enrique 1948- (Autor/a)
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Materias:
Acceso en línea:Ver artículo en línea
Descripción
Descripción Física:31-38 : ilustraciones en blanco y negro, gráficos en blanco y negro.