Evolución de la firmeza y el contenido de sólidos solubles durante la maduración natural y artificial de banano.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
664 |
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| Copia | Disponible |