Desarrollo de un programa de capacitación en inocuidad con base en el Sistema de Certificación FSSC 22000 para la empresa COPROLAC S.A con el fin de mejorar la competencia, toma de conciencia y formación de sus colaboradores /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Vallejo Chaverri, Irene María 1991- (Autor/a)
Otros Autores:	Henderson García, Marjorie 1960- (Director/a del TFG)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San José, Costa Rica, 2016.
Materias:	PRODUCTOS LACTEOS > INDUSTRIA Y COMERCIO > ASPECTOS HIGIENICOS CAPACITACION DE EMPLEADOS > DISEÑO > PROGRAMAS ALIMENTOS > MANIPULACION > MEDIDAS DE SEGURIDAD > PROGRAMAS HIGIENE DE LOS ALIMENTOS > PROGRAMAS CONTROL DE ALIMENTOS
Acceso en línea:	Ver documento en repositorio

Descripción
Descripción Física:	ix, 132 hojas : ilustraciones a color.

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