Evaluación en hogares y comedores escolares de la imagen, funcionalidad y aceptación de pescado seco salado molido obtenido a partir de tiburón /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
1983.
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| Materias: |
| Notas: | A la cabeza de la portada: Centro de Investigaciones en Tecnología de Alimentos C.I.T.A. |
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| Descripción Física: | viii, 93 hojas. |