Evaluación en hogares y comedores escolares de la imagen, funcionalidad y aceptación de pescado seco salado molido obtenido a partir de tiburón /
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
1983.
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Materias: |
Notas: | A la cabeza de la portada: Centro de Investigaciones en Tecnología de Alimentos C.I.T.A. |
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Descripción Física: | viii, 93 hojas. |