Uso de células inmovilizadas para la deacidificación de jugos de uva /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
1990.
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| Materias: |
| Notas: | A la cabeza de la portada: Universidad de Costa Rica. Centro de Investigaciones en Tecnología de Alimentos--Programa Cooperativo Universidad de Costa Rica Ministerio de Agricultura y Ganadería |
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| Descripción Física: | 18 hojas : ilustraciones. |