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| LEADER |
01695nam a2200349 a 4500 |
| 001 |
000576932 |
| 005 |
20230922081216.0 |
| 008 |
171127s2017 cr a grm ||||||spa d |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a TFG 41827
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| 100 |
1 |
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|a Azofeifa Jara, Paola Lucía
|d 1987-
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Caracterización de aspectos gastronómicos y socioculturales de la dulcería artesanal tradicional costarricense en cuatro comunidades de Alajuela y Cartago /
|c Paola Lucía Azofeifa Jara, Silvia María Chaves Campos, Susana Jimena Garita Cerdas, Rebeca de Jesús Hidalgo Delgado ; Patricia Eugenia Sedó Masis, directora.
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| 260 |
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|a [San José], Costa Rica,
|c 2017.
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| 300 |
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|a xvii, 307 hojas (1 plegada) :
|b ilustraciones a color.
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| 502 |
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|a Seminario de graduación (licenciatura en nutrición)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, 2017
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| 650 |
0 |
7 |
|a DULCES
|z COSTA RICA
|
| 650 |
0 |
7 |
|a CONFITERIA
|z ALAJUELA (COSTA RICA)
|
| 650 |
0 |
7 |
|a CONFITERIA
|z CARTAGO (COSTA RICA)
|
| 650 |
0 |
7 |
|a GASTRONOMIA
|z COSTA RICA
|
| 650 |
0 |
7 |
|a COCINA COSTARRICENSE
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| 700 |
1 |
|
|a Chaves Campos, Silvia María
|d 1985-
|e Autor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a Garita Cerdas, Susana Jimena
|e Autor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a Hidalgo Delgado, Rebeca de Jesús
|d 1992-
|e Autor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a Sedó Masís, Patricia Eugenia
|d 1965-
|e Director/a del TFG
|
| 856 |
4 |
1 |
|u http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/5959
|y Ver documento en repositorio
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| 900 |
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|a 2018-O
|
| 916 |
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|
|a Centro Catalográfico
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| 949 |
|
|
|a ABR -CMM
|
| 907 |
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|
|a Facultad de Medicina
|
| 904 |
|
|
|a Escuela de Nutrición
|
| 919 |
|
|
|a Salud
|
| 921 |
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|
|a proyecto fin de carrera
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