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| LEADER |
01459nam a2200301 a 4500 |
| 001 |
000584278 |
| 005 |
20210325102312.0 |
| 008 |
180601s2018 cr a grm ||||||spa d |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a TFG 42592
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| 100 |
1 |
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|a González Sequeira, Sebastián
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Evaluación de las condiciones de proceso para la obtención de proteína unicelular de Candida utilis a partir de un subproducto de piña por fermentación en lote alimentado /
|c Sebastián González Sequeira ; Eduardo Thompson Vicente, director del proyecto.
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| 260 |
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|a [San José, Costa Rica],
|c 2018.
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| 300 |
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|a xiv, 89 hojas :
|b ilustraciones (principalmente a color).
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| 502 |
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|a Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2018.
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| 650 |
0 |
7 |
|a PROTEINAS DE CELULA SIMPLE
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| 650 |
0 |
7 |
|a FERMENTACION
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| 650 |
0 |
7 |
|a PIÑA
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| 650 |
0 |
7 |
|a RESIDUOS AGRICOLAS
|
| 700 |
1 |
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|a Thompson Vicente, Eduardo
|d 1959-
|e Director/a del TFG
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| 856 |
4 |
1 |
|y Ver documento en repositorio
|u http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/5976
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| 900 |
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|a 2018-O
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 949 |
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|a ABR -LRS
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| 907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 904 |
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|
|a Escuela de Tecnología de Alimentos
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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