Análisis de riesgos para los procesos de fermentación y desalcoholización para la producción de cerveza de acuerdo al sistema de certificación alimentaria FSSC 22000 /
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Otros Autores: | |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San José, Costa Rica,
2018.
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Materias: | |
Acceso en línea: | Ver documento en repositorio |
Descripción Física: | ix, 93 páginas, 3 hojas sin numerar : ilustraciones en blanco y negro. |
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