Análisis de riesgos para los procesos de fermentación y desalcoholización para la producción de cerveza de acuerdo al sistema de certificación alimentaria FSSC 22000 /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
San José, Costa Rica,
2018.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver documento en repositorio |
| Descripción Física: | ix, 93 páginas, 3 hojas sin numerar : ilustraciones en blanco y negro. |
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