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| LEADER |
01507nam a2200337 a 4500 |
| 001 |
000608892 |
| 005 |
20220127132359.0 |
| 008 |
190923s2019 cr grm ||||||spa d |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a TFG 44776
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| 100 |
1 |
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|a García Ramírez, Pamela
|d 1988-
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Diseño de procedimientos operativos estándar para disminuir el riesgo de contacto cruzado con alérgenos alimentarios en comedores estudiantiles públicos en Costa Rica /
|c Pamela García Ramírez ; [Cindy Hidalgo Víquez, directora].
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| 260 |
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|a [San José], Costa Rica,
|c 2019.
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| 300 |
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|a ix, 219 hojas.
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| 502 |
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|
|a Proyecto de graduación (licenciatura en nutrición)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, 2019
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| 650 |
0 |
7 |
|a COMEDORES Y CAFETERIAS ESCOLARES
|z COSTA RICA
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| 650 |
0 |
7 |
|a COMEDORES Y CAFETERIAS ESCOLARES
|x SANEAMIENTO
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| 650 |
0 |
7 |
|a ALERGIA A LOS ALIMENTOS
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| 650 |
0 |
7 |
|a ALERGIA A LOS ALIMENTOS
|x FACTORES DE RIESGO
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| 650 |
0 |
7 |
|a CONTROL DE ALIMENTOS
|
| 650 |
0 |
7 |
|a ALERGENOS
|x IDENTIFICACION
|
| 650 |
0 |
7 |
|a ALIMENTOS
|x MANIPULACION
|
| 700 |
1 |
2 |
|a Hidalgo Víquez, Cindy
|d 1980-
|e Director/a del TFG
|
| 856 |
4 |
1 |
|u http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/10238
|y Ver documento en repositorio
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| 900 |
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|a 2019-O
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 949 |
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|
|a IR -YAS
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| 907 |
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|
|a Facultad de Medicina
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| 904 |
|
|
|a Escuela de Nutrición
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| 919 |
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|
|a Salud
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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