Diseño de procedimientos operativos estándar para disminuir el riesgo de contacto cruzado con alérgenos alimentarios en comedores estudiantiles públicos en Costa Rica /

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Diseño de procedimientos operativos estándar para disminuir el riesgo de contacto cruzado con alérgenos alimentarios en comedores estudiantiles públicos en Costa Rica /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	García Ramírez, Pamela 1988- (Autor/a)
Otros Autores:	Hidalgo Víquez, Cindy 1980- (Director/a del TFG)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	[San José], Costa Rica, 2019.
Materias:	COMEDORES Y CAFETERIAS ESCOLARES > COSTA RICA COMEDORES Y CAFETERIAS ESCOLARES > SANEAMIENTO ALERGIA A LOS ALIMENTOS ALERGIA A LOS ALIMENTOS > FACTORES DE RIESGO CONTROL DE ALIMENTOS ALERGENOS > IDENTIFICACION ALIMENTOS > MANIPULACION
Acceso en línea:	Ver documento en repositorio

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