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Análisis sensorial descriptivo de algunas leches comerciales consumidas en Tuxtepec, Oaxaca, México. /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Rodríguez Miranda, Jesús
Otros Autores:
Juárez Barrientos, José Manuel
(Autor/a)
,
Hernández Santos, Betsabé
(Autor/a)
,
Herman Lara, Erasmo
(Autor/a)
,
Martínez Sánchez, Cecilia Eugenia
(Autor/a)
Formato:
Artículo
Lenguaje:
Spanish
Materias:
EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
LECHE
CONSUMIDORES
MEXICO
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
p.269-279.
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