Biopéptidos en la leche y sus derivados : funcioamiento y beneficios a la salud. /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rodríguez Hernández, Gabriela (Autor/a)
Otros Autores:	Rodríguez Figueroa, José Carlos (Autor/a), Rentería Monterrubio, Ana Luisa (Autor/a), Chávez Martínez, América (Autor/a)
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Spanish
Materias:	SUERO DE LECHE LECHE HIDROLISIS ENZIMATICA PRODUCTOS LACTEOS SALUD PEPTIDOS

Descripción
Descripción Física:	281-294.

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