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Biopéptidos en la leche y sus derivados : funcioamiento y beneficios a la salud. /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Rodríguez Hernández, Gabriela
(Autor/a)
Otros Autores:
Rodríguez Figueroa, José Carlos
(Autor/a)
,
Rentería Monterrubio, Ana Luisa
(Autor/a)
,
Chávez Martínez, América
(Autor/a)
Formato:
Artículo
Lenguaje:
Spanish
Materias:
SUERO DE LECHE
LECHE
HIDROLISIS ENZIMATICA
PRODUCTOS LACTEOS
SALUD
PEPTIDOS
Existencias
Descripción
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