Food science and nutrition /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
New Delhi :
Oxford University Press,
2018.
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| Edición: | 3. edition |
| Materias: |
| Notas: | Reimpresiones: 2019 |
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| Descripción Física: | xxvii, 441 páginas : ilustraciones en blanco y negro, diagramas en blanco y negro, gráficos en blanco y negro. |
| ISBN: | 9780199489084 |