Food science and nutrition /
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
New Delhi :
Oxford University Press,
2018.
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Edición: | 3. edition |
Materias: |
Notas: | Reimpresiones: 2019 |
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Descripción Física: | xxvii, 441 páginas : ilustraciones en blanco y negro, diagramas en blanco y negro, gráficos en blanco y negro. |
ISBN: | 9780199489084 |