|
|
|
|
LEADER |
00864nam a2200253 a 4500 |
001 |
000618124 |
005 |
20200923184037.0 |
008 |
200519s2018 ii ad gr ||||||eng d |
020 |
|
|
|a 9780199489084
|
040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
|
082 |
0 |
|
|a 641.3
|b R685f3
|2 23
|
100 |
1 |
|
|a Roday, Sunetra
|e Autor/a
|
245 |
1 |
0 |
|a Food science and nutrition /
|c Sunetra Roday.
|
250 |
|
|
|a 3. edition
|
260 |
|
|
|a New Delhi :
|b Oxford University Press,
|c 2018.
|
300 |
|
|
|a xxvii, 441 páginas :
|b ilustraciones en blanco y negro, diagramas en blanco y negro, gráficos en blanco y negro.
|
500 |
|
|
|a Reimpresiones: 2019
|
650 |
0 |
7 |
|a ALIMENTOS
|x COMPOSICION
|v MANUALES
|
650 |
0 |
7 |
|a CALIDAD DE LOS ALIMENTOS
|
650 |
0 |
7 |
|a CONSERVACION DE ALIMENTOS
|
650 |
0 |
7 |
|a NUTRICION
|
900 |
|
|
|a 2020-O
|
916 |
|
|
|a Centro Catalográfico
|
949 |
|
|
|a MBA -MBA
|