|
|
|
|
| LEADER |
00803nam a2200229 a 4500 |
| 001 |
000618142 |
| 005 |
20200625101827.0 |
| 008 |
200519s2016 flua gr ||||||eng d |
| 020 |
|
|
|a 9781482216905
|
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
|
| 082 |
0 |
|
|a 664.072
|b M513s5
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Meilgaard, Morten C.
|e Autor/a
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Sensory evaluation techniques /
|c Morten C. Meilgaard, Gail Vance Civille, B. Thomas Carr.
|
| 250 |
|
|
|a 5. edition
|
| 260 |
|
|
|a Boca, Raton, FL :
|b CRC Press,
|c c2016.
|
| 300 |
|
|
|a xxix, 600 páginas :
|b ilustraciones en blanco y negro.
|
| 650 |
0 |
7 |
|a EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
|x TECNICAS
|
| 700 |
1 |
|
|a Civille, Gail Vance
|e Autor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a Carr, B. Thomas
|e Autor/a
|
| 900 |
|
|
|a 2020-A
|
| 916 |
|
|
|a Centro Catalográfico
|
| 949 |
|
|
|a ACC -ACC
|