Bound to the fire : how Virginia's enslaved cooks helped invent American Cuisine /
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Kentucky :
University Press of Kentucky,
c2017.
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Materias: | |
Acceso en línea: | Ver documento en línea |
Descripción Física: | 1 recurso en línea (177 páginas) : ilustraciones en blanco y negro, retratos en blanco y negro, fotografías en blanco y negro, archivo de texto, PDF. |
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ISBN: | 9780813174747 |
Acceso: | Acceso al texto completo para la comunidad de la UCR por medio de la cuenta institucional. |