Bound to the fire : how Virginia's enslaved cooks helped invent American Cuisine /

Bound to the fire : how Virginia's enslaved cooks helped invent American Cuisine /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Fanto Deetz, Kelley
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Kentucky : University Press of Kentucky, c2017.
Materias:
ESCLAVOS > VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES > VIRGINIA (ESTADOS UNIDOS)
ESCLAVOS > CONDICIONES SOCIALES > VIRGINIA (ESTADOS UNIDOS)
COCINEROS AFROAMERICANOS > HISTORIA
COCINA ESTADOUNIDENSE > HISTORIA
AFROAMERICANOS
COCINEROS AFROAMERICANOS > VIRGINIA (ESTADOS UNIDOS) > BIOGRAFIAS
COCINEROS AFROAMERICANOS > HISTORIA > VIRGINIA (ESTADOS UNIDOS)
ESCLAVOS > VIRGINIA (ESTADOS UNIDOS) > BIOGRAFIAS
VIRGINIA (ESTADOS UNIDOS) > RELACIONES RACIALES > HISTORIA
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