United tastes : the making of the first American cookbook /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Amherst :
University of Massachusetts Press,
c2017.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver documento en línea |
| Descripción Física: | 1 recurso en línea (xi, 351 páginas) : ilustraciones en blanco y negro, 1 mapa en blanco y negro, fotografías en blanco y negro, archivo de texto, PDF. |
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| ISBN: | 9781613765579 9781625343215 |
| Acceso: | Acceso al texto completo para la comunidad de la UCR por medio de la cuenta institucional |