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| LEADER |
01492nam a2200313 a 4500 |
| 001 |
000662082 |
| 005 |
20231120082156.0 |
| 008 |
211217s2020 cr ad grm ||||||spa d |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a TFG 45995
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| 100 |
1 |
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|a Koschny Castro, María Esther
|d 1994-
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Evaluación de la producción de celulasas mediante un proceso de fermentación en medio sólido, empleando como sustrato residuos de zanahoria (Daucus carota) y de maíz (Zea mays) /
|c elaborado por María Esther Koschny Castro ; Marcy González Vargas, directora.
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| 260 |
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|a [San José, Costa Rica],
|c 2020.
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| 300 |
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|a xii, 61 hojas :
|b ilustraciones a color, gráficos a color.
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| 502 |
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|a Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias agrolimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2020
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| 650 |
0 |
7 |
|a ZANAHORIAS
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| 650 |
0 |
7 |
|a MAIZ
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| 650 |
0 |
7 |
|a APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS
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| 650 |
0 |
7 |
|a ENZIMAS
|x ANALISIS
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| 650 |
0 |
7 |
|a HIDROLISIS
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| 700 |
1 |
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|a González Vargas, Marcy
|d 1981-
|e Director/a del TFG
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| 856 |
4 |
1 |
|y Ver documento en repositorio
|u http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/17459
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| 900 |
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|a 2022-O
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| 904 |
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|a Escuela de Tecnología de Alimentos
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| 907 |
|
|
|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 919 |
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|
|a Ciencias Agroalimentarias
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| 916 |
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|
|a Centro Catalográfico
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| 949 |
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|a IG -CMM
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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