Evaluación de las condiciones de proceso para la obtención de vinagre a partir de cáscaras de piña (Ananas comosus) /
Autor principal: | |
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Otros Autores: | |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San José, Costa Rica,
2021.
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Materias: |
Descripción Física: | xi, 98 páginas : ilustraciones en blanco y negro, gráficos en blanco y negro, fotografías a color. |
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