Evaluación de las condiciones de proceso para la obtención de vinagre a partir de cáscaras de piña (Ananas comosus) /
Autor principal: | Hernández González, Damián Darío 1991- (Autor/a) |
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Otros Autores: | Miranda Morales, Bárbara Cristina 1983- (Director/a del TFG) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San José, Costa Rica,
2021.
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Materias: |
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