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| LEADER |
01740nam a2200361 a 4500 |
| 001 |
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| 005 |
20231120112821.0 |
| 008 |
221010s2022 cr ad grm ||||||spa d |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a TFG 46635
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| 100 |
1 |
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|a Barahona Pereira, Daniela
|d 1995-
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Evaluación de la sobrevivencia de probióticos, adición de inulina y estabilidad de betalaínas para el potencial desarrollo de una bebida probiótica de pitahaya /
|c Daniela Barahona Pereira ; Laura Esquivel Arroyo, directora.
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| 260 |
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|a San José, Costa Rica,
|c 2022.
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| 300 |
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|b 58 hojas
|e ilustraciones (principalmente a color), gráficos a color
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| 502 |
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|a Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería en alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentaria. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2022
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| 590 |
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|a Se investigó en la página de la Escuela de Tecnología de Alimentos y el nombre correcto de la directora es Laura Arroyo Esquivel
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| 650 |
0 |
7 |
|a PITAHAYAS
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| 650 |
0 |
7 |
|a PROBIOTICOS
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| 650 |
0 |
7 |
|a ADITIVOS PARA ALIMENTOS
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| 650 |
0 |
7 |
|a BEBIDAS
|x PRUEBAS
|v EVALUACION
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| 650 |
0 |
7 |
|a PRESERVATIVOS DE ALIMENTOS
|v EVALUACION
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| 650 |
0 |
7 |
|a MICROORGANISMOS INDUSTRIALES
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| 650 |
0 |
7 |
|a LACTOBACILOS
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| 650 |
0 |
7 |
|a BETALAINAS
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| 650 |
0 |
7 |
|a CROMATOGRAFIA LIQUIDA
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| 700 |
1 |
|
|a Arroyo Esquivel, Laura
|d 1983-
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| 856 |
4 |
1 |
|y Ver documento en repositorio
|u http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/17581
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| 904 |
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|a Escuela de Tecnología de Alimentos
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| 907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 919 |
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|
|a Ciencias Agroalimentarias
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 949 |
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|a -LRS
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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