Evaluación de oportunidades de mejora en una empresa dedicada a la elaboración de cerveza /
En este trabajo se estudiaron diversos puntos del proceso y la gestión de la elaboración de la cerveza. A partir del estudio del proceso se evaluaron oportunidades de mejora en el mismo y se propuso cambios en el equipo y estandarización de procedimientos a través de documentos de operación est...
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| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
San José, Costa Rica,
2021.
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| Online Access: | Ver documento en repositorio |