Efecto del proceso de acidificación sobre el color de queso cottage = The acidification process effect on the Cottage cheese color /
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| Other Authors: | , |
| Format: | Journal |
| Language: | Spanish |
| Subjects: | |
| Online Access: | Ver artículo en línea |
| Item Description: | En Revista Agronomia mesoamericana--Volumen 28, número 3 (2017)--Descripción basada en el contenido visto el 29 de junio, 2023. |
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| Physical Description: | 1 recurso en línea (páginas 677-690) : gráficos a color, archivo de texto, PDF. También disponible en formatos EPUB y HTML |