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| LEADER |
01572nam a2200313 a 4500 |
| 001 |
000706009 |
| 005 |
20240507112742.0 |
| 008 |
230821s2023 cr ad grm ||||||spa d |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a TFG 47769
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| 100 |
1 |
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|a Zúñiga Calvo, Ariana
|d 1995-
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Efecto de diferentes limpiadores de paladar sobre la sensibilidad de pruebas de discriminación no direccionadas con múltiples repeticiones por sesión /
|c elaborado por Ariana Zúñiga Calvo ; Elba Cubero Castillo, directora.
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| 260 |
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|a [San José, Costa Rica],
|c 2023.
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| 300 |
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|a xi, 71 páginas :
|b ilustraciones (algunas a color), gráfico en blanco y negro.
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| 502 |
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|a Tesis (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2023
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| 650 |
0 |
7 |
|a PALADAR
|x LIMPIEZA
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| 650 |
0 |
7 |
|a EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
|x ASPECTOS FISIOLOGICOS
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| 650 |
0 |
7 |
|a EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
|x ASPECTOS PSICOLOGICOS
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| 650 |
0 |
0 |
|a JUGO DE PIÑA
|x PRUEBAS
|
| 650 |
0 |
7 |
|a DISCRIMINACION SENSORIAL
|x PRUEBAS
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| 700 |
1 |
|
|a Cubero Castillo, Elba María
|d 1964-
|e Director/a del TFG
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| 856 |
4 |
1 |
|y Ver documento en repositorio
|u http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/19145
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| 900 |
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|a 2023-O
|
| 904 |
|
|
|a Escuela de Tecnología de Alimentos
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| 907 |
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|
|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 919 |
|
|
|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|
|a proyecto fin de carrera
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| 916 |
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|
|a Centro Catalográfico
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| 949 |
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|a AM -VTL
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