Composición nutricional, contenido de compuestos bioactivos y capacidad antioxidante hidrofílica de frutas costarricenses seleccionadas = Nutritional composition, content of bioactive compounds, and hydrophilic antioxidant capacity of selected Costa Rican fruits /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Montero Díaz, María Laura 1983- (Autor/a)
Otros Autores: Rojas Garbanzo, Carolina 1977-2020 (Autor/a), Usaga Barrientos, Jessie 1982- (Autor/a), Pérez Carvajal, Ana Mercedes 1963- (Autor/a)
Formato: Revista
Lenguaje:Spanish
Acceso en línea:Ver artículo en línea
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040 |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica 
082 0 |a 630  |2 00 
100 1 |a Montero Díaz, María Laura  |d 1983-  |e Autor/a 
245 1 0 |a Composición nutricional, contenido de compuestos bioactivos y capacidad antioxidante hidrofílica de frutas costarricenses seleccionadas =  |b Nutritional composition, content of bioactive compounds, and hydrophilic antioxidant capacity of selected Costa Rican fruits /  |c María Laura Montero, Carolina Rojas-Garbanzo, Jessie Usaga, Ana M. Pérez. 
246 3 1 |i Título paralelo  |a Nutritional composition, content of bioactive compounds, and hydrophilic antioxidant capacity of selected Costa Rican fruits 
300 |a 1 recurso en línea (18 páginas sin numerar) :  |b archivo de texto, PDF. 
500 |a En Revista Agronomia mesoamericana--Volumen 33, número 2 (mayo - agosto 2022)--Descripción basada en el contenido visto el 09 de noviembre, 2023 
530 |a También disponible en formatos EPUB, HTML, XML y MP3 (resumen español e ingles) 
700 1 |a Rojas Garbanzo, Carolina  |d 1977-2020  |e Autor/a 
700 1 |a Usaga Barrientos, Jessie  |d 1982-  |e Autor/a 
700 1 |a Pérez Carvajal, Ana Mercedes  |d 1963-  |e Autor/a 
856 4 1 |y Ver artículo en línea  |u https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/46175 
916 |a Centro Catalográfico 
949 |a -CMM