Composición nutricional, contenido de compuestos bioactivos y capacidad antioxidante hidrofílica de frutas costarricenses seleccionadas = Nutritional composition, content of bioactive compounds, and hydrophilic antioxidant capacity of selected Costa Rican fruits /

Composición nutricional, contenido de compuestos bioactivos y capacidad antioxidante hidrofílica de frutas costarricenses seleccionadas = Nutritional composition, content of bioactive compounds, and hydrophilic antioxidant capacity of selected Costa Rican fruits /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Montero Díaz, María Laura 1983- (Autor/a)
Otros Autores: Rojas Garbanzo, Carolina 1977-2020 (Autor/a), Usaga Barrientos, Jessie 1982- (Autor/a), Pérez Carvajal, Ana Mercedes 1963- (Autor/a)
Formato: Revista
Lenguaje:Spanish
Acceso en línea:Ver artículo en línea

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