Estudio preliminar del contenido polifenólico y capacidad antioxidante de la especie Malus domestica cultivada en Costa Rica = Preliminar study on poliphenolic contents and antioxidant capacity of Malus domestica cultivated in Costa Rica /

Estudio preliminar del contenido polifenólico y capacidad antioxidante de la especie Malus domestica cultivada en Costa Rica = Preliminar study on poliphenolic contents and antioxidant capacity of Malus domestica cultivated in Costa Rica /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Navarro Hoyos, Mirtha 1956- (Autor/a)
Otros Autores: Moreira González, Ileana María (Autor/a), Arnáez Serrano, Elizabeth (Autor/a), Murillo Masís, Renato Miguel 1968- (Autor/a), Rivera Méndez , William (Autor/a)
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Materias:
POLIFENOLES VEGETALES > EVALUACION
MANZANAS > INVESTIGACIONES
ANTIOXIDANTES > PRUEBAS
ECOLOGIA AGRICOLA > ZONA DE LOS SANTOS (SAN JOSE, COSTA RICA)
PROPIEDADES FISICOQUIMICAS DEL SUELO

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