Estudio preliminar del contenido polifenólico y capacidad antioxidante de la especie Malus domestica cultivada en Costa Rica = Preliminar study on poliphenolic contents and antioxidant capacity of Malus domestica cultivated in Costa Rica /

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Estudio preliminar del contenido polifenólico y capacidad antioxidante de la especie Malus domestica cultivada en Costa Rica = Preliminar study on poliphenolic contents and antioxidant capacity of Malus domestica cultivated in Costa Rica /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Navarro Hoyos, Mirtha 1956- (Autor/a)
Otros Autores:	Moreira González, Ileana María (Autor/a), Arnáez Serrano, Elizabeth (Autor/a), Murillo Masís, Renato Miguel 1968- (Autor/a), Rivera Méndez , William (Autor/a)
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Spanish
Materias:	POLIFENOLES VEGETALES > EVALUACION MANZANAS > INVESTIGACIONES ANTIOXIDANTES > PRUEBAS ECOLOGIA AGRICOLA > ZONA DE LOS SANTOS (SAN JOSE, COSTA RICA) PROPIEDADES FISICOQUIMICAS DEL SUELO

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