Modelling Matambú bean (Phaseolus vulgaris) hydration kinetics using an automated digital image analysis = Modelado de la cinética de hidratación del frijol Matambú (Phaseolus vulgaris) utilizando un análisis automatizado de imágenes digitales /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | English |
| Acceso en línea: | Ver artículo en línea |
| Notas: | En Ingeniería--Volumen 30, número 2 (julio-diciembre 2020)--Descripción basada en el contenido visto el 07 de diciembre, 2023 |
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| Descripción Física: | 1 recurso en línea (páginas 63-76) : ilustración a color, gráficos en blanco y negro, archivo de texto, PDF. También disponible en formatos HTML y EPUB |