Propuesta de valorización del aceite y expeller producto del proceso de extracción mecánica de la nuez de Acrocomia spp. (Coyol) para la elaboración de un producto prototipo de valor agregado /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ramírez Monge, Karina 1997- (Autor/a)
Otros Autores: Jiménez González, Sol de María 1982- (Director/a del TFG)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San José, Costa Rica, 2023.
Materias:
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040 |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica 
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245 1 0 |a Propuesta de valorización del aceite y expeller producto del proceso de extracción mecánica de la nuez de Acrocomia spp. (Coyol) para la elaboración de un producto prototipo de valor agregado /  |c Karina Ramírez Monge ; Sol de María Jiménez González, directora. 
260 |a San José, Costa Rica,  |c 2023. 
300 |a xxi, 209 páginas :  |b ilustraciones (algunas a color), fotografías a color, gráficos (algunos a color). 
502 |a Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química, 2023 
650 0 7 |a COYOL  |x INVESTIGACIONES  |z COSTA RICA 
650 0 7 |a ACEITES VEGETALES 
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700 1 |a Jiménez González, Sol de María  |d 1982-  |e Director/a del TFG 
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