Evaluación del rendimiento de extracción y propiedad fisicoquímicas del aceite de macadamia de las especies (Integrifolia y Tetraphylla) variando la humedad y y tipo de nuez mediante extracción mecánica.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gamboa Pérez, Martamaría
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2018.
Materias:
Acceso en línea: http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/08/08_1751_Q.pdf

Internet

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