Evaluación del rendimiento de extracción y propiedad fisicoquímicas del aceite de macadamia de las especies (Integrifolia y Tetraphylla) variando la humedad y y tipo de nuez mediante extracción mecánica.
Autor principal: | Gamboa Pérez, Martamaría |
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2018.
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Materias: | |
Acceso en línea: | http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/08/08_1751_Q.pdf |
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