Caracterización del aceite de nuez de macadamia (Macadamia Tetraphyllia y Macadamia integrifolia) producido en forma artesanal en el municipio de San Miguel Dueñas del departamento de Sacatepéquez, para establecer sus parámetros de calidad.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2011.
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas USAC
| Copia | Disponible |
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